网红餐饮为何频频倒闭

来源 艾瑞网 2023-07-24 10:25:45

近日,随着茉酸奶事件的露出,有细心的网友就发现了身边不少网红餐饮正在悄无声息的消失在我们的生活中。

今年3月,竹筒奶茶作为开年第一个餐饮顶流单品登上各地热搜,杭州、苏州等地一夜间冒出数十家竹筒奶茶品牌,北京南锣鼓巷的一条街上就开了10多家,甚至创下过“单店单日流水超4万”的高峰纪录。如今,北京、南京等地的多家竹筒奶茶接连闭店。

此外,就是出道即顶流大网红的围炉煮茶。从去年底冒头后,截至今年1月,围炉煮茶在抖音平台上的相关话题播放量高达30亿次,在小红书平台上也有超过1000万篇种草贴。

不过,在竹筒奶茶因为食品安全翻车的那个5月,致使多地消费者频繁出现一氧化碳中毒的围炉煮茶,也没能幸免,“失声”了。

中看不中吃,牌照打卡后很难复购。

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